Записи

Рецепт — Майонез

Рецепт - Майонез
Состав к рецепту Майонез

яйца — одна единица
горчицы — 1/2 ч. ложки
растительного масла — 90-180 миллилитров
соли — 1/3 ч. ложки
сахара — 1/3 ч. ложки
сока лимонного — 1-2 ст. ложки

Как приготовить Майонез

Яйца для приготовления майонеза надо взять очень свежие.

Перед тем, как готовыйьте майонез, надо все продукты несколько часов выдержите при комнатной температуре.

В глубокую миску или в специальную чашу для блендера взбейте яйца, добавьте соль, сахар и горчицу. С помощью насадки для приготовления пюре или взбивания яиц (крема) тщательно взбейте продукты до получения однородной массы.

Продолжая взбейте, тонкой струйкой влейте растительное масло. Взбейте до загустения. Майонез должен напоминать желтоватый соус.

Для придания майонезу белого цвета добавьте сок лимонный и взбейте.

После этого поставьте майонез в холодильник на несколько часов.

Это базовый рецепт майонеза. На его основе можно приготовыйьте различные варианты с добавлением приправ.

Этот рецепт не подходит для миксера!

Рецепт Майонез приготовление и оформление блюда подготовыйил для Вас кулинарный сайт Вкусно 360.ру!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.