Записи

Рецепт — Мусс «Шоколадный»

Рецепт - Мусс «Шоколадный»
Состав к рецепту Мусс «Шоколадный»

черный шоколад — 200 грамм
сливки 20 % — 200 грамм
яйца — пять штук
сахара — 100 грамм
ванильного сахара — одна ложка чайная
соли — щепотка

Как приготовить Мусс «Шоколадный»

Кусочки шоколада поемстим в кастрюльку, добавим сливки, ванильный сахар и поставим на водяную баню. Варим, помешивая, пока шоколад не станет жидким.

Затем смесь немного остудим.

Яйца разделим на белки и желтки. Белки взобьем с солью до пышной массы. Желтки взобьем с сахаром.

В шоколадную смесь вольем желтки, хорошо перемешаем и, постепенно, добавим белки. Перемешаем до однородности.

Мусс разложим в креманки и поставим в холодильник на 4-5 часов.

Рецепт Мусс «Шоколадный» приготовление и оформление блюда подготовыйил для Вас кулинарный сайт Вкусно 360.ру!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.