Записи

Рецепт — Крем с карамелью на пару

Рецепт - Крем с карамелью на пару
Состав к рецепту Крем с карамелью на пару

на крем:
3 яйца
1 ст. ложка сахара
1/2 чайной ложки ванильной эссенции
450 миллилитров молока
растительное масло на смазку формочек

для карамели:
100 г сахара
4 ст. ложки воды

Как приготовить Крем с карамелью на пару

Формочки для десерта щедро смажьте растительным маслом.

Сахар с водой смешайте в небольшой кастрюльке и нагревайте на умеренном огне до тех пока сахар полностью не растворится. После чего уменьшите огонь и варите до образования золотисто-коричневой карамельной массы. После этого быстро, пока карамельная масса не застыла, ровным слоем покройте ею дно и стенки формочек.

Яйца взбейте с сахаром и ванильной эссенцией. Постоянно помешивая, тонкой струйкой влейте в получившуюся массу теплое молоко. Приготовыйленный крем разложите в подготовыйленные формочки и накройте пищевой пленкой. После этого поставьте в самую большую емкость пароварки и готовыйьте на пару в течении 15 минут.

Готовый крем остудите и поставьте на 6 часов в холодильник. По истечении времени отделите края застывшего крема от стенок формочек. После чего выложите, перевернув их вверх дном, на порционные тарелки.

Рецепт Крем с карамелью на пару приготовление и оформление блюда подготовыйил для Вас кулинарный сайт Вкусно 360.ру!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.